Здесь буду записывать полезные регулярные выражения т.к. самому их изучать пока в лом

PHP код:

<?php 

// удаляем открывающие тэги 



$content = preg_replace('/\<a.*?\>/s', '', $val);



// удаляем закрывающие тэги 



 $content = preg_replace('/<\/a\>/s', '', $content); 



 // выводим на экран 



echo $content;